科技进步奖背后故事多多 广西人差点吃不上本地盐
发布日期:2021-11-23 07:36   来源:未知   阅读:

  近日颁发的广西科技进步奖获奖项目中,有不少项目与市民的生活息息相关。记者在采访中了解到,在部分获奖项目的发明过程中,还有许多鲜为人知的故事呢。

  开门七件事——柴米油盐酱醋茶,食盐是市民每天的必需品。广西虽是产盐大区,但广西人却差一点吃不上本地产的食盐。原来,2000年底国家颁布新的食用盐标准,规定每千克食盐中含水量要在6.4%以内,否则被视为不合格产品逐出食盐市场。当时的广西盐产品受自然条件的影响水分高达15%,远达不到国家标准要求。如果不想办法让广西食盐达到国家标准要求,广西只能舍近求远到外省去运盐,那盐价就有可能会提高。同时,盐场将转产或关闭,近5000名盐场职工可能面临失业。

  如何彻底改变这种状况?这个问题让中盐广西盐业有限公司的技术人员发愁了。广西原料盐最关健的问题是水分高,技术人员想出了一个好办法——用塑料大棚进行储盐试验。技术人员把原料盐置于塑料大棚仓内散装堆放,然后利用太阳辐射能将原料盐进行二次蒸发,使原料盐中所夹带的母液继续结晶析出。同时在储存过程中滤去部分水分,从而降低盐的水分,提高氯化钠含量。不过,问题又出来了———食盐随便堆放容易腐蚀地面。技术人员又试着给盐“睡”上“松木床”。终于,这项名为“广西海晶盐的研究与生产”的研究获得了成功,使广西居民吃上了本地盐,也使盐场生产走出了困境。

  在南宁,没吃过无籽西瓜的人看来为数不多了,但有谁知道,它们当中的“广西三号无籽西瓜”却是一种能挣大钱的西瓜!它年出口创汇达1154万美元,推广13年来累计纯经济效益达50多亿元。

  广西三号无籽西瓜品种(下称广西三号)是多元杂交选育而成,把5个亲缘的优良基因集为一体,具有广泛和丰富的遗传基因,并能稳定下来,新品种比一般无籽西瓜品种更加突出,目前市场上看到的花皮无籽西瓜都是“广西三号”。“广西三号无籽西瓜品种选育”项目于1984年开始研究,1990年“广西三号”育成后,该项目的主持人、被人们称为“西瓜大王”的广西农科院园艺研究所所长李文信,没有将其努力得来的成果去申请专利,而是亲自将研究成果无偿地推广,至2003年,累计推广到国内19个省市,国外有马来西亚、泰国、越南等国。“广西三号”不仅是全国无籽西瓜产区重点推广品种,也是当前出口创汇的主栽品种,国内累计种植面积227万余亩,推广累计纯经济效益50多亿元,新增产值11多亿元,创汇1154万美元。“如果我当初在育种成功后,把育种技术保留起来,光卖种子我这13年来至少赚了1亿多元!”李所长笑着说。

  时下,在吃鸡肉时,越来越多的人担心鸡肉的药物残留超标。而广西兽医研究所负责的“鸡毒支原体的分子流行病学研究”项目,不仅可直接减少养鸡户损失2000多万元,还给市民吃上“放心鸡”提供了有力保障。

  据了解,“鸡毒支原体”在世界各地广泛流行,是我国养鸡业重要传染病之一,主要引起鸡的慢性呼吸道病、气囊炎、肉鸡胴体品质下降,蛋鸡产蛋下降和生产能力低下等。在我国鸡群中,该病的平均感染率为78%,我区鸡群MG的平均感染率为56.9%,种鸡(蛋鸡)群中感染率达89.5%。该病导致鸡的死亡率不高,但可使鸡的产蛋量和生长速度大大下降,而且不易被检测和发现,导致养鸡户乱用药物治疗,更有可能间接地影响鸡肉、蛋的质量。

  广西兽医研究所的研究人员通过对鸡支原体流行病学、分子病原学、聚合酶链反应技术,在4—6小时内,就可诊断鸡支原体,而传统方法要用2个星期的时间才能检测和鉴定。该项目综合防治的新模式目前已在我区的25万羽蛋鸡、55万羽种鸡中推广,成果应用3年来,共增产鸡蛋37.5万公斤,种鸡苗701.25万羽,减少经济损失2080.9万元。

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